河豚加工企业公示，河豚加工企业公示名单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河豚加工企业公示的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河豚加工企业公示的解答，让我们一起看看吧。

河豚加工怎样申请？

河豚加工貌似不能注册，因为河豚的毒素问题一直得不到很好的解决，而全国唯一获得批准加工和食用河豚的地区是扬中地区，而且河豚是现做现吃比较鲜美，如果想加工成罐头的话不太可能。

如果只是想开一个饭店的话则需要专业的拥有河豚鱼加工执照的厨师，据说在扬中地区也只有三四个。

做河豚的厨师需要什么证？

1、健康证

2、厨师证

1）厨师证是人力资源和社会保障部颁发的国家职业资格证书，也是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。

2）厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

3、特殊鱼种加工许可证

河豚的烹饪国家有着严格的规定，烹饪河豚的厨师也要考专业的河豚厨师证。

1）做河豚的厨师需要，通过考试考核，办理特殊鱼种加工许可证，才可以操作烹调河豚鱼。

2）河豚上桌后，烹饪厨师必须先尝，五分钟后没有任何问题其他人才可以食用，味虽美但却危险十足。

加工经营河豚的正确方法？

1.必须具备正确辨别河豚鱼品种的能力 。

2.具备正确宰杀和处理内脏的能力 。

3.熟悉全面和严格的河豚鱼卫生管理制度 

4、加工产品经省级质检部门抽样检测，必须达到无毒要求 。

5、持健康证上岗 。

6、加工前必须洗手、消毒，进加工间更换工作服，戴工作帽和手套 。

7、工作期间严禁饮酒、吸烟。

河豚一定要收拾好了的。用活水再冲洗冲洗内腔的血液。用厨房纸把鱼内外水分吸干。

2.

葱姜蒜下锅爆香,煎河豚,煎到两面焦黄。

3.

烧好一壶开水,将适量热水加入煎好的河豚锅里面。五花肉片也一起加进去,大火炖开后,盖上盖子改小火炖40分钟左右。

4.

时间到后,看到汤色白如牛奶,然后加葱香菜,撒盐,胡椒粉,出锅即可。

做河豚需要什么证书？

河豚鱼的烹饪执照只有江苏省相关的院校可考取。

一、招生院校江苏食品药品职业技术学院、江苏食品药品职业技术学院

二、招生对象及条件1、全省酒店餐饮业企事业单位从业人员。2、高中或相当于高中学业水平（中专、中职、职高等）。

三、报名、录取政策符合报名条件人员通过所在单位进行报名，填写《登记表》，所在单位向省餐饮行业协会进行择优推荐。扩展资料执照，一般指官府所发的文字凭证。今多指由主管机关发给的准许做某项工作或活动的资格证明。如：营业执照、施工执照、驾驶执照。一般是指许可机关颁发的准许申请人从事某种生产、经营活动的书面凭证。

到此，以上就是小编对于河豚加工企业公示的问题就介绍到这了，希望介绍关于河豚加工企业公示的4点解答对大家有用。